三台县发生疑似食物中毒事件追踪——系亚硝酸盐中毒

昨（28）日报道了三台县发生疑似食物中毒事件后，记者昨天追踪采访了解到，截至昨下午，57名中毒食客除1人还在住院观察外，其余已经出院。食客中毒原因，查明系亚硝酸盐造成。事发当天下午，当地相关部门曾要求涉事火锅店停业整顿。

　　装修后的三台县西平镇香辣天下火锅店12月25日才开张。27日，有人包席举行婚礼。婚宴吃的是汤锅。红汤、清汤都有。“午餐后就有3个客人出现呕吐、眩晕等中毒症状。”知情者说，这3个人到西平卫生院检查，初步证实属于疑似食物中毒后，向疾控部门作了反映。疾控等部门介入调查的同时，当天下午向涉事火锅店下发了停业整顿通知。但不知为何，涉事火锅店非但没有停业，当晚还继续营业。

　　“最初症状不明显，很多人都没想到是食物中毒。”中毒食客、三台县芦溪某企业职工王女士说，她是当晚接近7点去火锅店的，7点30分左右离开。一出火锅店，头就有些晕，浑身无力，到茶楼想休息一会儿，结果症状越来越严重。“我觉得支撑不了后，就给县医院一个朋友打了电话，走出茶楼就倒了。”在57个住院诊治的中毒食客中，有5人曾被医院下过病危通知书。家住西平镇的杨某是其中之一。已经出院的他说，当晚吃了火锅，起初只是心里难受、发呕，不过还挺得住，帮着往救护车上抬病人。“大约快8点时我也吐了，吐过后以为没事了，就继续帮着抬人，结果人还没抬完我就倒了。”第一批中毒病人入院后，医院迅速取样化验，当晚9点30分左右，确诊是亚硝酸盐中毒。

　　28日上午11时许，记者赶到西平镇，发现香辣天下已被三台食品药品监督管理局执法人员贴上封条。

　　三台县卫生局副局长周大华说，经核实，当天中毒并进入医院治疗患者共57名。“通过对患者呕吐物及调料品进行送检，证实为亚硝酸盐中毒。”

　　“在检查中发现，香辣天下未办理经营许可证，同时从业人员也没有健康证。”三台县食品药品监督管理局纪检组长王平说，28日凌晨，执法人员调查采样后查封了该餐馆，并对相关责任人展开调查处理。
　　

　　火锅店用的盐有没有问题？造成食客中毒的亚硝酸盐到底来自哪里？27日下午因何原因没有停业？目前，有关部门还在调查中。