如何让绵阳人钟情“绵阳造”食品

去年，我市食品及生物医药产业总产值首次突破300亿元大关，达到308.05亿元，同比增长35.2%。绵阳丰谷酒业、圣迪乐鸡蛋、雪宝乳业、中坝酱油、光友粉丝等一大批食品在全省甚至全国叫得越来越响，并呈现出可喜的发展态势。伴随着全市食品及生物医药产业不断迈出崭新的步伐，“绵阳造”品牌食品在本地消费情况如何？“绵阳造”食品如何闯出更为广阔的消费市场？带着一系列问题，记者进行了调查采访。

    现象：市场占有率参差不齐

    记者在采访中了解到，我市食品产品在质量、品牌效应等方面都有着比较明显的优势。据了解，我市食品生产企业数量多、门类齐，按照国家食品企业生产管理规范和产品质量标准进行生产。据统计，全市近两百家规模以上食品生产加工企业中，被列为全国食品工业龙头企业、农业产业化龙头企业、全省食品安全信用示范单位的企业占了一半以上。

    在这些企业中，有的在本行业名列前茅，比如：圣迪乐公司蛋品产销量在全国蛋品行业中排名前列，其商标系中国驰名商标，产品深受消费者欢迎。四川清香园公司的中坝酱油被中国饭店协会、中国餐饮协会、中国烹饪协会联合评为“中国川菜十佳调味品”之唯一酱油产品。光友粉丝更是至今享有创造薯类加工获专利第一、发明方便粉丝第一、实现薯业产业化第一等诸多荣誉。

    然而，绵阳地产名特食品在本地各大超市、批发市场和餐饮企业的市场占有率参差不齐。中坝酱油系列产品、光友粉丝系列产品雪宝牛奶系列产品的市场占有率仍有一定的提升空间……“就我们商场而言，从总体上看，绵阳地产食品在本地市场的占有率不是太高，有大部分产品尚未进入超市和餐饮企业，尤其是一些冷鲜产品、方便食品和小食品在超市里更是难觅踪影……”采访中，沃尔玛超市一位商场经理的这番话语，多少折射出绵阳造食品在本地市场占有率上还有很大的空间。

    调查：市民偏爱大品牌

    市民偏爱大品牌。连日来，记者在城区许多大型超市的奶制品区看到：货柜上陈列着多种品牌的牛奶，雪宝牛奶虽然也在其中，但前来选购牛奶的市民更多地是在伊利、蒙牛这些品牌之间作选择。“伊利、蒙牛名气大，全国各地的人都在喝，所以感觉质量更加可靠。”正在选购牛奶的市民刘女士说。

    不过还是有很多消费者钟爱雪宝牛奶。“雪宝牛奶在品质上不比其它牛奶差，在价格上还更便宜些，我从去年开始就一直喝雪宝的红枣牛奶，感觉挺不错的。”正在选购奶制品的市民张女士说。

    促销宣传力度不大。“茶好也怕巷子深。虽然绵阳多家企业生产的茶叶质量非常高，在本地甚至全省、全国都具有一定的名气和影响力，但生产企业在向市区超市、餐厅推广时，还是会碰到各种各样的麻烦。”自然天堂茶业公司有关负责人说。对此，沃尔玛、百盛等超市有关负责人认为，部分绵阳食品企业在宣传和促销上缺乏力度，导致市场被其他同类产品占据，也使得许多消费者未引起对其的注意。

    对策：做好内功强化宣传

    搭建产销对接平台。如何才能让绵阳食品在本地更畅销？培育绵阳人民消费绵阳食品的市场环境是重要环节。市食品工业推进办相关负责人表示，每年，工业推进办都将举办食品产业产销对接会，邀请各大商场、超市等流通企业和产品生产企业进行面对面商谈，让双方增进了解，携手开拓本地及外地市场，实现双方互利共赢。“通过点对点对接，每年的对接会供销双方都能达成不少合作意向。”该负责人表示，今年还将扩大范围，组织更多企业参与。

    扩大宣传增强影响力。“喝丰谷美酒、吃光友粉丝……”细心的市民在乘坐公交车时，经常可以看到部分公交车座位背后，张贴着这样的宣传DM单。据了解，这是我市为尽可能推广绵阳本地产食品美誉度而采取的措施之一。市商务局有关负责人表示，将配合生产企业通过网络、报纸、电视、广播等媒体，广泛宣传，让绵阳品牌深入绵阳人心，促进绵阳消费者消费本地产品。

    “企业自身还必须做强内功，才有资格‘与狼共舞’，一方面要生产质量可靠的产品，另一方面要不断加大研发投入，生产更多适合消费者口味的新产品，才能更好地抢占市场，赢得消费者追捧。”市食品工业推进办相关人士表示。