江西赣州发现人造猪耳

疑用明胶塑料制成 检测结果一直难产
 

    3月30日，江西赣州市民刘先生的母亲在菜市场买了10元钱的猪耳朵。拿回家之后，刘先生发现，这次的猪耳朵和平时的不一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破。4月27日，记者获得消息，穿梭菜场“贱卖”猪耳朵的摊贩杨某被工商部门带走调查。对于杨某所售的猪耳朵，相关人士表示，猪耳朵是人造。但至于是否由明胶和塑料制成，有关部门的检测结果至今“难产”。

    市民：菜场买到人造猪耳

    刘先生说，3月30日早上7时许，他母亲到市场买菜，看到大家争着购买12元一斤的猪耳朵，而在市场内，猪耳朵的价格是每斤20元。见价格便宜，他母亲花10元钱买了4两多。可当母亲带着猪耳朵回家，他便闻到一股化学品味道。“我怀疑这是用明胶和塑料做成的，以前在电视上看过这样的报道。”

    通过与刘先生交谈，记者了解到，销售这种猪耳朵的摊贩并不会固定在一个菜市场，经常一个星期来一次，即使来了也是早上六七点钟到，工商部门上班前离开。

    随后，刘先生将记者带到摊贩3月30日早上摆摊的地方，没有看到摊贩的身影。

人造猪耳

    工商：疑用明胶、塑料制成

    4月27日，记者通过知情者了解到，“贱卖”猪耳朵的摊贩杨某已经找到。

    该知情者称，4月1日，赣县工商局执法人员发现一名男子用塑料箱装着的猪耳朵每斤只要12元，远低于市场价格，于是将摊贩杨某带回局里调查。

    据杨某向工商人员交代，该批猪耳朵是从河南安阳购入，加运费每斤7.5元，购来时未着色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住，再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序，都是他在一出租屋完成的。因为心虚，他在每个市场只停留20分钟左右，并不停穿梭在不同的市场。而刘先生母亲所买的猪耳朵，也是杨某所售。

    “这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。”有工商人员如是说。

    不解：检测结果一直难产

    这些人造猪耳的成分究竟是什么？赣州市章贡区沙河工商分局赵局长表示，已将猪耳朵提供给农业局下属一个检测中心检测，但检测中心称只能检测是否是病死猪肉，而不能验明猪耳的成分，因此不敢说这些猪耳朵是用明胶和塑料做成的。据工商部门一名不愿透露姓名的人员说，其实一看就知道猪耳朵是用明胶和塑料做成的。相关单位不敢出具检测结果，可能是担心出了检测结果，有市场监管不力之嫌。

    此外，记者了解到，贩售人造猪耳的杨某已被取保候审，罚款5000元。“赣州没有单位可以检测出猪耳朵的成分，只有南昌可以做，但派出所忙，没时间去检测。”赣州市公安局章贡分局沙河派出所蔡所长如是说。