到农村开发有机食品产业的几个方面

随着人们对食品安全意识的进一步增加，有机产业和有机食品正日益成为人们关注的热点。对于有机产业来说，这无疑是一个朝阳产业。而国家对于有机食品的认证是非常严格的。原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

　　有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。

　　有机产业可以开发但是很难做大做强，标准化、规模化、集约化、产业化、品牌化是有机产业发展的五个主要方面。

　　想要让山里的有机农产品走向市场，就要向标准化看齐；要不断加大有机农产品标准的执行力度，实施统一供种、统一施肥、统一管理、统一防治病虫害、统一收售，实现了有机产品的标准化管理，才能真正符合市场的要求，并在此基础上，加强基地监控、质量追踪等体系建设。

　　想要让山里的有机农产品抢占市场份额，就要向规模化、集约化迈进；要实现有机产品种植的规模化、区域化种植。不同区域定出发展不同有机农产品的发展规划和目标；要推动机制创新，在土地流转的问题上加强机制引导和落实，以改变土地非规模化分散经营状况。以集团军的方式取得单兵作战。

　　想要让山里的有机农产品占领市场做稳市场，就要走产业化、品牌化的道路；要不断完善产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等有机产业体系建设，大力推进有机农产品精深加工工业，加长有机农业产业链，提高产品附加值，树立品牌意识，提高品牌有机产品的知名度，以扩大市场份额最终牢牢把握住客户。