放心猪肉有“身份证”

近日，记者从市商务局获悉，作为开展“放心肉”服务体系建设试点城市，目前绵阳市已经有204家肉品零售店，11家生猪屠宰场和2家大型超市卖场安装使用了“肉品质量安全可追溯系统”，从生猪的屠宰到肉品的销售，为广大群众吃上“放心猪肉”构筑了一道安全屏障。“太神奇了，一张小票，就能把一块猪肉的‘来龙去脉’都告知我们，这下买肉放心多了。”在鼓楼综合市场的一家猪肉零售店内，黄女士在选购了一块精瘦肉后，老板给了她一张“小票”，黄女士拿着这张小票到柜台旁边的“绵阳市肉品质量安全信息可追溯系统”自助查询机上一查询，显示屏立即显示出这块猪肉的屠宰企业、生产日期、出厂日期、动物检疫、肉品质量检验、静养时间、质量合格证号，销售店名及地点等内容，看着这些，黄女士显得既惊讶又高兴。
 
据说，自2011年9月1日，我市正式实施肉品质量安全信息可追溯系统建设。建设中，绵阳市通过信息采集，实地调研等方式，对全市生猪屠宰企业、肉品批发企业、肉品零售门店（卖场）等情况进行了全方位的收集和整理，构建起了绵阳肉类信息库，并不断提升“肉品质量安全信息可追溯系统”的稳定性，扩大该系统在肉品企业中的普及面，提升该系统在广大市民中的知晓度。
 
下一步，绵阳市还将有200家猪肉专卖店门市、15个大型猪肉制品加工企业及50个大型猪肉被纳入采购团体被纳入肉品质量安全信息可追溯系统，实行更广泛的覆盖，力争在肉品生产每个环节上实现可查、可追溯，确保更多市民吃上“放心肉”。