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江西赣州发现人造猪耳
疑用明胶塑料制成 检测结果一直难产
3月30日,江西赣州市民刘先生的母亲在菜市场买了10元钱的猪耳朵。拿回家之后,刘先生发现,这次的猪耳朵和平时的不一样,不仅有股难闻的化学品味道,而且一撕就破。4月27日,记者获得消息,穿梭菜场“贱卖”猪耳朵的摊贩杨某被工商部门带走调查。对于杨某所售的猪耳朵,相关人士表示,猪耳朵是人造。但至于是否由明胶和塑料制成,有关部门的检测结果至今“难产”。
市民:菜场买到人造猪耳
刘先生说,3月30日早上7时许,他母亲到市场买菜,看到大家争着购买12元一斤的猪耳朵,而在市场内,猪耳朵的价格是每斤20元。见价格便宜,他母亲花10元钱买了4两多。可当母亲带着猪耳朵回家,他便闻到一股化学品味道。“我怀疑这是用明胶和塑料做成的,以前在电视上看过这样的报道。”
通过与刘先生交谈,记者了解到,销售这种猪耳朵的摊贩并不会固定在一个菜市场,经常一个星期来一次,即使来了也是早上六七点钟到,工商部门上班前离开。
随后,刘先生将记者带到摊贩3月30日早上摆摊的地方,没有看到摊贩的身影。
人造猪耳
工商:疑用明胶、塑料制成
4月27日,记者通过知情者了解到,“贱卖”猪耳朵的摊贩杨某已经找到。
该知情者称,4月1日,赣县工商局执法人员发现一名男子用塑料箱装着的猪耳朵每斤只要12元,远低于市场价格,于是将摊贩杨某带回局里调查。
据杨某向工商人员交代,该批猪耳朵是从河南安阳购入,加运费每斤7.5元,购来时未着色,但只要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住,再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序,都是他在一出租屋完成的。因为心虚,他在每个市场只停留20分钟左右,并不停穿梭在不同的市场。而刘先生母亲所买的猪耳朵,也是杨某所售。
“这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨,闻起来有一股极浓郁的作料香味,用硬物就能戳穿,质感脆硬,没有真猪耳的韧度,甚至用手就能撕开。”有工商人员如是说。
不解:检测结果一直难产
这些人造猪耳的成分究竟是什么?赣州市章贡区沙河工商分局赵局长表示,已将猪耳朵提供给农业局下属一个检测中心检测,但检测中心称只能检测是否是病死猪肉,而不能验明猪耳的成分,因此不敢说这些猪耳朵是用明胶和塑料做成的。据工商部门一名不愿透露姓名的人员说,其实一看就知道猪耳朵是用明胶和塑料做成的。相关单位不敢出具检测结果,可能是担心出了检测结果,有市场监管不力之嫌。
此外,记者了解到,贩售人造猪耳的杨某已被取保候审,罚款5000元。“赣州没有单位可以检测出猪耳朵的成分,只有南昌可以做,但派出所忙,没时间去检测。”赣州市公安局章贡分局沙河派出所蔡所长如是说。
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