科技创新 精准助力食用菌产业融合发展

发布时间：2020-04-13来源：绵阳企业网绵阳企业网字号： 大 中 小

    2020年4月12日下午，四川省高科技产业化协会高级专家工作站常务副站长兼秘书长杨纯与四川通宇食品有限公司董事长白成光，在芦溪食品工业园，就食用菌产业项目的市场开发和销售进行了交流和沟通，并初步达成合作意向。
    四川通宇食品有限公司成立于2009年，位于四川省绵阳市芦溪食品工业园，占地17000多平方米，总投资5400余万元。联合中国科学院（北京）老专家技术中心和西南科技大学生命科学院，成功研发出具有市场性和技术领先性，以食用菌为原料提取精华的“百菇汇”系列健康养生产品，该产品备受市场关注。
    据悉，中国科学院微生物研究所研究员兼中国菌物学会副理事长文华安、中国科学院老专家技术中心科技合作处胡万明处长等多名专家，四川通宇食品有限公司共同成立中国科学院食用菌功能食品研发中心。成功研发出以食用菌为原料提取精华的系列健康养生产品—百茹汇食用菌油系列产品，富含天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等多种身体所必须的氨基酸，以及维生素B1、B2、Vc，尼克酸等维生素。食用菌油的提炼，更使得口感颇佳、易于烹调，使得食用菌的魅力长盛不衰，烹制成的菜肴香飘各异，令人赞叹不已。应用此油烹饪加热时,香味和风味不会散失,所以它既可炖菜,也可作调味油制作色拉、小菜,并能除去贝类、鱼、肝等腥味,不油不腻,宜保存,便携带,亦是馈赠礼品,有着广阔的市场前景。
 

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　(编辑：浪子)